西餐厨房设备不锈钢碗柜双层四门
2020-10-16 14:54
不锈钢碗柜使用304不锈钢发纹贴塑板制造，框架板厚1.0㎜，配拉门四个，门外壳用0.8㎜厚不锈钢发纹贴塑板，背板用0.8㎜厚不锈钢发纹贴塑ও板制造，上吊式滑轮，滑道用不锈钢滑轨，内置层板二块，腿用Φ51㎜不锈钢管为支角，配备有可调子弹角。（可以订做）
碗柜尺寸：1200*500*800mm
产地：广东深圳
♈使用范围：被常🍸用于西餐厅厨房存放盘子、刀叉、碗筷等。由于是不锈钢的，水蒸发快、碗筷容易干，不易发霉。健康环保
在火锅店、连锁餐饮餐厅的厨房设计中，在保证出菜效率的同时还要保障菜品质量🧔，加工设备一定要配置齐全，单单追求节约成🐼本反而会直接影响运营成本。
火锅🌼店厨房通风、排烟系统一定要良好，不然厨房油烟倒灌或进🐻入餐厅都会对厨师工作环境和顾客就餐体验造成不良影响。
食堂具有就餐者数量稳定且庞大的特性，通常建有大容量储备仓库以稳定饭菜价格、平定市场波动。因每个人的经济状态、饮食习惯都不同，需设菜式多ﷺ样、档次不同的饭菜。
为了食堂更好的经营，应避免大锅饭模式采用多🍸元化就餐模式，大体类型有：明档风味式、自选式、点🔯菜式、西式快餐等。
酒店厨房一般占整个餐厅面积的10-20%左右，因为酒店厨房除了厨师以外还会有人员的走🌺动，所以在确定厨房面✃积时要考虑到厨房工作人员工作的灵活性。
酒店厨房一般会有多个厨师同时工作，所以在设计的时候厨房的环境会以通风和易排烟ඣ为主，让厨房们有一个好的工作环境。
特色餐厅厨房主要包括以下8个工作区：操作区、粗加工区、精加工𝕴配菜区、白案区🎶、冷拼区、洗消区、冷藏区、仓库区。每个工作区间的相互流通性直接影响了菜品的档次。
特色餐厅的装﷽修风格要和餐厅特色菜系有很强的关联性，在保证厨房正常运转的前提下，对工作人员🦩服饰也可以进行改造，增强餐厅特色风格。
首页
产品
视频
电话
