| 功能特点 Functional characteristics： | |
| -1.0不锈钢面板超厚设计 | -1.0 stainless steel panel super thick design |
| -自动进水设计，方便、快捷、省事 | -Automatic water intake design,convenient,fast and easy |
| -内胆底板采用4mm加厚不锈钢板，坚固耐用 | -Water shortage and power failure protection design,safety and satety |
| -采用一体成形面板设计，不变形、更耐用 | -Improving the quality of dishes by using micro-pressure Technology |
| -8档滑磁控温更精准 | -8 gear sliding magnetron temperature control is more accurate |
| -IGBT采用德国进口英飞凌，质量可靠 | -IGBT imports Infineon from Germany with reliable quality |
| -宽电压工作设计，240-480V能稳定工作 | -Wide voltage design,240-480V stable operation |
| 电磁蒸包炉 Electromagnetic steaming furnace series | ||||
| 产品型号 | 外形尺寸AxBx(800+120) | 额定功率 | 规格 | 额定电压 |
| Product model | Shape size AxB(800+120) | Rated power | Rated diameter | Rated voltage |
| SD-Z20D7/Z20D9 | 800x800x(800+120)mm | 20KW | 单头 | 380V/50Hz |
| SD-T30Y1000 | 1600x800x(800+120)mm | 20KW x2 | 双头 | 380V/50Hz |
在火锅店、连锁餐饮餐厅的厨房设计中，在保证出菜效率的同时还要保障菜品质量，加工设备一定要配置齐全，单单追求节约成本反而会直接影响运营成本。
火锅店厨房通风、排烟系统一定要良好，不然厨房油烟倒灌或进入餐厅都会对厨师工作环境和顾客就餐体验造成不良影响。
食堂具有就餐者数量稳定且庞大的特性，通常建有大容量储备仓库以稳定饭菜价格、平定市场波动。因每个人的经济状态、饮食习惯都不同，需设菜式多样、档次不同的饭菜。
为了食堂更好的经营，应避免大锅饭模式采用多元化就餐模式，大体类型有：明档风味式、自选式、点菜式、西式快餐等。
酒店厨房一般占整个餐厅面积的10-20%左右，因为酒店厨房除了厨师以外还会有人员的走动，所以在确定厨房面积时要考虑到厨房工作人员工作的灵活性。
酒店厨房一般会有多个厨师同时工作，所以在设计的时候厨房的环境会以通风和易排烟为主，让厨房们有一个好的工作环境。
特色餐厅厨房主要包括以下8个工作区：操作区、粗加工区、精加工配菜区、白案区、冷拼区、洗消区、冷藏区、仓库区。每个工作区间的相互流通性直接影响了菜品的档次。
特色餐厅的装修风格要和餐厅特色菜系有很强的关联性，在保证厨房正常运转的前提下，对工作人员服饰也可以进行改造，增强餐厅特色风格。
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