酒店厨房改造通常力求尽善尽美，既要实用又得美观，但严格来说选择贵的不一定是好的，酒店需掌握的金华金东厨房设施设备质量和价格平衡之道，九游老哥俱乐部官方网站厨具给大家按照分类来解惑一翻。

　　#洗涤设备，洗涤设备包括冷热水的供꧂应设备、排污设备、水槽设备、污衣槽设备等，而一般厨房所产生的垃圾，应该放置在特定的卫生桶里。有些酒店还专门配备消毒碗柜和垃圾粉碎机等的设备。

　　🍒#烹调设备，烹调设备主要包括烹调炉具、炉灶和烹调是需要用的工具盒器皿。烹调炉具主要宝货电饭炉、电磁炉、微波炉ဣ、烤箱等。

　　#꧅储藏设备，储藏设备分为冷藏存储和非冷藏存储；冷藏存储设备就包括电冰箱和冷藏柜。非冷藏存储设备宝货地柜、吊柜等。

　　#调理设备，调理设备就是一般料理的台面和整理配料酱料或切菜所用的工具的器皿。

选购金华厨房设施设备的通常原则有下面3点：

　(1)一定要干净卫生。酒店的一切设备都有抵抗污染或者不易污染的能力，没有卫生死角꧟，以防蟑螂老鼠蚂蚁等污染到食物。这是厨房设备要遵循ꦕ干净卫生原则。

　(2🀅)不易燃烧不易损坏。厨房是生火的地方，很对酒店食店发生火灾的原因都是有厨房防火做得不当而引起的，酒店🌼有很多人员走动，为了把危险降到较低，厨房里面的任何物体都应该用不燃或者阻燃的材料来做。易燃的物体应该独立摆放。

　ও(3)要方便，顺手。酒店厨房有不少人员走动，所以在摆放的设计上要按照一般烹调的流程来安排，方便实用。而灶台的高度和柜子的位置，都能影响到使用，所以要选择符合人体工程的灶台和厨房设备。