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智能炒菜机有什么作用？

2020-10-30 05:05

    原标题：智能炒菜机有什么作用？
    厨房的构造主要是后厨总厨加厨师加荷工等一些人员构成，从人员构成上可以看出，每一个成员都有其相关的作用，总厨负责整个厨房的出菜，厨师负责制作总厨吩咐的菜品，荷工则负责配合厨师进行菜品的配菜，那么问题来了，如果只需要总厨和荷工那该怎么做？毕竟饭店的生意也不总是一成不变，其一般都会有比较大的波动起伏。因此如果长期雇佣厨师不适合。毕竟生意清淡的时候，总厨可以代替厨师炒菜，但是不雇佣厨师也不合适，生意好起来了，总厨忙不过来。为此厨房设备厂家针对这一现象推出了智能炒菜机来解决这个难题。

    智能炒菜机具备4大功能。
    1）三种模式控制
    半自动模式炒菜，全自动模式炒菜，手动模式炒菜，每一种模式都可以随意切换，满足上诉的需求。极大的提高出菜的效率，调节到半自动模式时，只需荷工加菜料，加水即可，而全自动模式，只需荷工按照总厨把材料调好即可，加料，加水，出菜，全都自动完成，也可以切换成手动模式，做出一些高端要求的菜品。
    2）节约能源
    平均一个智能炒菜机可以减少80%的能源，因为其充分的检测到了菜品的出品时间，不会像人工那样只能凭经验判断出品时间。
    3）便于清洁，可以自动清洗。
    不在需要专门的保洁人员进行处理，只需按照说明书配置运行，即可以进行清理模式。无死角的清洗。
    4）操作简单
    通常一个人可以管理3台智能炒菜机，在酒店黄金高峰期时，快速响应，保证上菜速度，给客人良好的用户体验。

    这4个功能还只是基本的功能，有一些专业定制的智能炒菜机，还具备语音智能控制，电脑可视化操作，和餐车结合起来组合上菜生产线。做成无人化厨房。这个目前九游老哥俱乐部官方网站厨房工程厂家也在这一块有所建树。

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