东莞虎门餐厅从旧厨房改造成不锈钢厨房，需要考虑一些要点，因为对旧厨房改造有时比新毛坯厨房装修难度更大，太多东西不能乱动，必须遵从一些拆改原则。

现在就来讲讲餐厅厨房工程改造的要点总结

1、拆除不必要的设置
        要改造原有的布局难免就需要拆除一些不需要的设置，如新装的热水器、抽油烟机等厨房家电也需要在原来的煤气管道上合理布局。

2、可拆除石膏板、多余支撑梁
      石膏板墙作为目前比较常见的硬质隔断墙，一般不具有承重功能。拆除后不会对房屋造成什么影响。卫生间、厨房等通常会有半砖墙，如果在楼层结构中有设置支撑墙体的支撑梁可以放心地拆除。为了以防万一，拆除半砖墙前更好要来施工方的施工图纸确定拆除后不会造成安全隐患。另外墙体拆除后通常会对防水造成破坏，因此需要重新做防水。

3、厨房不可以拆改的地方有承重墙和燃气管道。
      承重墙区分方法
A、在工程图上以粗实线部分作为标识。而非承重墙体一般在图纸上以细实线或虚线标注。
B、根据墙体的厚度来分辨，一般240MM以上的墙是承重墙。有些墙无法区分厚度，但也是承重墙，例如外墙、和邻居共用的墙，都是较容易就分辨得出的。
C、根据房子的结构，也能分辨承重墙，框架结构的房子中内部的隔墙一般都不是承重墙。而砖混结构的房子中，除了卫生间和厨房的隔墙外都是承重墙。
燃气管道在设计、安装上有严格规范，必须由专业人员施工。业主如果私自拆改燃气管道、包封燃气阀门很容易造成燃气泄漏。

这就是一些重要的改造要点总结，九游老哥俱乐部官方网站餐厅在改造时需要注意，尽量请专业的厨房改造厂家为上策。