在东莞南城经营酒店的都知道厨房排烟系统的使用，可以帮助酒店厨房达到良好的排油烟净化效果，其组成的部分也较多，在施工安装时每个部件都能发挥较大的作用，它的排烟量的大小也会受到整体排烟系统的影响，现在环保卫生越来越重要，特地为大家介绍一番。

　　1.厨房排烟系统的组成。

　　厨房排烟系统主要由集烟罩、排烟管、油烟净化器、排烟风机和厨房整体送风装置组成。

　　油烟净化器的类型和运行方式可根据实际情况选择。安装油烟净化器前，应首先计算排烟系统各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排烟风量。

　　如果是新项目，设计时应充分考虑安装烟气净化器对排气系统的影响;如果是改造工程，安装油烟净化器时需要重新计算排气系统。如有必要，应改造集烟罩、排烟管和整个厨房送风装置，需要更换排烟风机。这样才有利于整体的效果的实施，在后期厨房排烟设备应用中也要保证一定的优势。

　　2.厨房排烟量的测定。

　　为了保证净化效果，在实际设计中，应严格按照排风罩的吸入风速计算排风量，罩口处的吸入风速通常不小于0.5m/s。如果小于这个值就要考虑排烟设备的选择其参数是否存在问题。

　　排气量通常按下式计算：L=2000PH

　　方式：L——排气罩的排气量，m3/h;

　　P—盖子的周长(不包括靠墙的边缘)，m;

　　H—从烟罩开口到炉子开口的距离，m.

　　用上述公式计算出排风量后，根据罩口面积计算出罩口的吸气速度，保证罩口的吸气速度不小于0.5m/s。

　　以上就是厨房排烟系统的组成部件及其测定排烟量的具体方法，排烟系统的每个部件都发挥了较大的作用，其排烟量的大小也会影响到排烟的效果，如果其中排烟量不达标，不能及时将厨房的油烟排出，那么就要格外注意。

如果九游老哥俱乐部官方网站要在东莞南城酒店里安装厨房排烟系统，请务必请专业的排烟系统施工团队进行安装。