黄浦区附近的某些中餐厅在尝试对自家的商用厨房厨具进行维护整理，但却发现这事情维护起来不简单，黄埔厨具厂家在这里提出几点商用厨房厨具管理办法。
厨具设备整套很多，难以一 一例举，九游老哥俱乐部官方网站在这里挑几件有代表性的在商用厨房工程整套运用较多的来说说看。
1、厨房炉灶设备的代表之一燃气双头双尾,灶具,低汤炉。

保养：每月检查设备的绝缘。如果火情意外熄灭，气体阀和防火阀应该首先关闭，然后将残余的气体，应再次除去并点燃。当清洁炉，不与水冲洗电源开关及风扇以避免降低绝缘性能，损害因受潮风扇。保养方法：关闭所有燃气管道阀门日常使用之后。

2、厨房厨具中的食品机械配置摇摆水嘴,图表磁中心水嘴
维护:定期检查运行,滴,泄漏现象。维护:不要使用ChongTie打击乐器。2 1,绞肉机,切片机,粗加工设备维护:每天清洗设备工作前,用湿布擦拭,不要冲洗主机。根据机器的能力,不能超载。

保养方法：开始碎片和加油前检查。
3，制冷保鲜设备的代表冷库，雪柜，冷柜维护
方法：每周定期清洁雪柜内箱和保护外观整洁。保持切断电源3分钟，让功率停止启动，冷却片刻。内框项目必须隔开一定间距，以确保箱体空调的正常循环。维护：每周除霜一次或两次清洗一次用刷子清洗灰尘，一个月清洗一次冷凝器散热片。

4、水果食品器具如糕点机、面团搅拌机、榨汁机、搅拌机、压榨机
保养：工作日前清洁设备，用湿布擦拭，不要冲洗主机。根据机器的容量，不能超载。保养：开机前检查有无杂物，加油后，使用正常。2、电炒锅、烤面包机保养：每天清洁，严格按照说明书进行。

现在有了黄埔附近厨房厨具厂家提出的这4点商用厨具管理办法，相信你的酒店餐厅厨房设备管理维护起来就不那么困难了。如有后续问题，可以@小编，call一下学习